Proses penggilingan sangat mahfum dikenal pada perkebunan atau pertanian tanaman berbasis biji, mulai dari kedelai, jagung, hingga padi. Padi sendiri sangat membutuhkan proses penggilingan untuk mendapat beras yang higienis dan siap diolah pada tangan konsumen menjadi nasi yang siap dikonsumsi. Dengan demikian, sanggup dikatakan kebutuhan ceruk perjuangan ini akan terus hidup mengingat kebutuhan insan akan beras tak pernah turun selama masih ada kehidupan. Meski demikian, ada juga hal yang perlu diperhatikan dalam proses penggilingan lantaran ada hal yang sangat sering terjadi pada ketika proses tersebut. Pada kesempatan kali ini, Anda akan mendapat gosip perihal bagaimana proses penggilingan padi tersebut dan persoalan yang biasa muncul di hampir setiap prosesnya. Tak perlu berlama lagi, mari kita mulai dari proses yang paling awal.
 |
| Yanmar model YMM20 |
Proses penggilingan padi dimulai dengan langkah pertama yang biasa disebut dengan istilah seed cleaner. Pada fase ini, gabah akan dibersihkan dari aneka macam kotoran. Selain itu, gabah berisi dan gabah kopong, atau yang biasa dikenal dengan istilah gabuk, akan dipisahkan. Sehingga ketika proses penggilingan hanya akan ada gabah higienis dan berisi saja. Selanjutnya yakni proses yang dinamakan husker. Husker disebut juga mesin pecah kulit. Ini yakni proses penting lantaran pada ketika inilah gabah akan terkelupas kulitnya. Kulit yang telah terkelupas ini akan terbuang melalui cerobong khusus. Isi gabah atau beras tersebut akan bercampur denga gabah yang belum terkelupas. Setelah itu ada proses yang disebut dengan separator. Sesuai dugaan Anda, fase ini yakni untuk memisahkan kembali atau untuk menyaring gabah denga kotoran yang mungkin masih menempel.
Bisa juga untuk memindahkan gabah yang sudah terkelupas dengan gabah yang belum terkelupas. Untuk gabah yang belum terkelupas, nantinya sanggup dimasukkan kembali untuk proses yang sama hingga kulitnya benar-benar terpisah dari isi gabah. Lepas dari saringan tersebut, proses selanjutnya disebut polisher. Pada fase ini beras atau isi gabah akan sekali lagi dibersihkan dari kulit ari atau yang biasa disebut dengan dedak. Proses ini juga sanggup mengatur seberapa higienis dari beras yang akan dihasilkan. Ini akan mempengaruhi hasil rendamannya. Demikian sekilas perihal proses penggilingan padi. Namun dibalik itu, ada satu hal yang sering terjadi dalam proses penggilingan padi. Hal itu yakni penyusutan. Bila dilihat dari proses ini, penyusutan sanggup terjadi lantaran mesin yang tidak terlalu baik sehingga menciptakan kulit tidak terpisah dari berasnya dan justru ikut terbuang.
Namun di samping itu, ada beberapa faktor lain yang sanggup menjadi lantaran penyusutan. Misalnya pada ketika proses panen. Pemanenan dilakukan dengan tidak hati-hati sehingga bulir padi rontok di kawasan yang tidak tepat. Atau sanggup juga dikarenakan penundaan masa panen yang akan menciptakan bulir padi semakin rentan rontok ketika dipindahkan. Dengan demikian, persoalan penyusutan bukan hanya terjadi pada ketika penggilingan saja. Apakah ketika ini Anda berminat untuk membuka perjuangan ini? Usaha ini sanggup dibuka dengan ongkos per kilogramnya gabah yang dikerjakan. Beberapa mesin yang sanggup dipakai untuk perjuangan ini diantaranya husker atau mesi pemecah kulit, brown separator atau mesin untuk memisahkan gabah dengan beras, hingga mesin untuk pengemasan menyerupai timbangan dan penjahit karung. Demikian sekilas perihal penggilingan padi. Proses ini penting untuk mendapat beras yang tak hanya lezat, namun juga bersih.
